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单针单座盐水注射机全自动羊排盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和肉制品的嫩度和口感。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。
猪肋骨盐水注射机工作原理:
盐水注射机通过将盐水、淀粉、大豆蛋白及其他辅料注射到肉中,使之得到充分腌制。依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。注入到肉块中的水溶液能使肉质嫰化、松软,提高了肉产品的质量和出品率。设备可根据产品和工艺的要求,调整步进速度、步进距离压肉板间隙和注射压力,将腌渍液均匀连续注射到肉中,达到用户希望的注射效果。利用盐水注射法可加快腌制速度,缩短2/3的腌制时间,提高产品质量,改善保水性,提高出品率。
单针单座盐水注射机产品优势
1.可带骨注射(设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时,注射针随之抬起,不受损
坏;注射针可方便调节安装)。注射针排列合理,料水可均匀分布在肉块中,注射率可调。
2.输送带可方便地清洗,符合人性化设计理念。
3.电器箱为分体安装,可避免电器受潮。
4.设有四层料水过滤器,使料水循环过程不会堵塞盐水泵。循环系统设有稳压蓄能装置,保证注射压力稳定。
5.输送带设计合理,可满足对小肉块和大肉块的注射。
操作说明:
工作时首先启动盐水泵,调整压力调节阀,保证所需压力。开动驱动电机,调整链条传动机构,保证输送带的歇送进量。将肉块从输入端放在输送带上。当针板处于上升位置时,输送带前进后停止,针板下降,盐水注射针插入肉块并进行注射。针板上升,停止注射,输送带再间歇前移,将肉块再向前送进一定量,如此反复工作。盐水注射机配有若干根注射针管,通过注射针的上下运动,把腌制液定量、均匀、连续地注射入原料肉中。
诸城市昊尔机械针对于调理肉制品特推出盐水注射机、液压上料机、真空滚揉机、冻肉切片机以及后续真空包装机。提供全套生产设备以及售前售中售后的三包服务。
产品保修期为一十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。
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