啤酒厂设备是一种大型商用的啤酒设备，可以酿制多种精酿啤酒，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就和您具体介绍一下啤酒厂设备的一些主要的特点吧。

　　啤酒行业对大规模啤酒酿造系统没有确切的定义，但我们常说，大规模啤酒酿造体系是指具有一定生产能力、日产量达到L或以上的系统。

　　以L大型啤酒厂为例，4罐L系统每天可糖化6批，日产量可达30KL。

　　使用大型啤酒酿造设备，酿造过程非常精细：

　　首先入库的麦芽、大麦、小麦等原料由麦芽破碎机粉碎成麦芽粉，然后由手动或柔性输送机送入糖化桶。

　　糖化容器组合包括：糖化桶+过滤桶+沸腾桶+旋风桶。通常，为了增加啤酒的浓郁味道，可以安装热水罐以提高生产效率。糖化系统的容器均为双层夹套。蒸汽加热是大型啤酒酿造系统中最经济、最佳的加热方法。锅炉产生的蒸汽加热夹套中的不锈钢板，从而提高储罐内的温度。

　　对于大型啤酒酿造设备，选择合适的啤酒发酵罐非常重要：

　　对于大型啤酒酿造系统，发酵罐的大小可根据每月产量和现场房间布局的大小进行选择。发酵罐的大小需要是每批啤酒产量的倍数。例如，L酿造系统可以选择L/L/1L/L发酵罐。

　　冷却系统为发酵系统提供冷水介质。由大型快速冷却机制备的冷水储存在冷水罐中，冷水被泵入发酵罐以冷却和发酵麦芽汁。如果有未来生产的想法，可以适当选择大型制冷设备进行投资，从而避免使用管道、泵、配件等，增加后期成本。

　　发酵罐的选择可以根据目前的投资预算和成本合理规划，后期设备投入使用时可以添加发酵罐。